27 października 2026 r. w auli Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, przy ul. J. Dmochowskiego 12, odbyło się spotkanie przedstawicieli Studenckich Kół Naukowych ze studentami pierwszych roczników. Wydarzenie było doskonałą okazją do zaprezentowania działalności naukowej studentów, ich dotychczasowych osiągnięć oraz planowanych inicjatyw na rok akademicki 2026/2027. W spotkaniu uczestniczyli również przedstawiciele Władz Uczelni: dr […] Read More

24 października 2026 r. w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbył się wykład otwarty poświęcony jakości i bezpieczeństwu żywności w kontekście współczesnych systemów zarządzania jakością. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Zakład Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Gospodarki PANS w Krośnie. Wykład pt. „Food Quality and Safety in the Context of Quality Management: General Principles and […] Read More

23 października 2026 r. studenci kierunków Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności oraz Produkcja i bezpieczeństwo żywności Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie uczestniczyli w wizycie studyjnej w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Jasienicy Rosielnej. Opiekę merytoryczną i organizacyjną nad studentami sprawowały dr hab. inż. Barbara Krzysztofik, prof. PANS, oraz dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, […] Read More

22 października 2026 r. w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyło się uroczyste podpisanie umowy o współpracy pomiędzy Uczelnią a Liceum Ogólnokształcącym im. Adama Mickiewicza w Strzyżowie. Na mocy zawartego porozumienia PANS w Krośnie objęła patronatem merytorycznym klasy o profilach promedycznym i menadżerskim.Umowę podpisali dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. PANS – Rektor Państwowej Akademii […] Read More

21 października 2026 r. w Zespole Szkół Ponadpodstawowych nr 2 im. ks. Stanisława Szpetnara w Krośnie odbył się wykład informacyjno-edukacyjny skierowany do uczniów klas IV kształcących się w zawodzie technik technologii żywności (TTŻ). Spotkanie poprowadziła mgr inż. Elżbieta Brągiel, pracownik Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, związana z Zakładem Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. W pierwszej […] Read More

13 października 2026 roku w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyła się uroczysta inauguracja roku akademickiego 2026/2027. To wyjątkowe wydarzenie, będące jednym z najważniejszych momentów w życiu społeczności akademickiej, zgromadziło władze Uczelni, nauczycieli akademickich, studentów, absolwentów oraz zaproszonych gości. Uroczystość stanowiła nie tylko symboliczne rozpoczęcie nowego roku akademickiego, ale również okazję do uhonorowania osób […] Read More

28 września 2026 r. Państwową Akademię Nauk Stosowanych w Krośnie, kierunek Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności odwiedzili uczniowie klasy V Technikum Technologii Żywności z Zespołu Szkół Usługowych i Spożywczych w Jaśle. Wizyta studyjna była okazją do poznania zaplecza dydaktycznego i laboratoryjnego Uczelni oraz udziału w praktycznych warsztatach poświęconych ocenie jakości ziarna zbóż i mąki. Uczniom […] Read More

27 września 2026 r. członkowie Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności działającego przy Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie wzięli udział w Pikniku Charytatywnym dla Filipka Wasłowicza, który odbył się na terenie Kompleksu Boisk Sportowych w Chorkówce. Inicjatorką udziału Koła w wydarzeniu była Katarzyna Bobek, studentka II roku kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności. […] Read More

W dniu 25 września br. m.in. nasz pracownik mgr inż. Elżbieta Brągiel, z Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności,  była w Zespół Szkół im. Armii Krajowej w Jedliczu, gdzie uczestniczyła w szkolnym Dniu Profilaktyki Zdrowotnej. Uczniowie dowiedzieli się, jak świadomie czytać etykiety produktów spożywczych, sprawdzali i przeliczali zawartość cukru w popularnych artykułach spożywczych oraz poznawali skład […] Read More

W dniu 20 września 2026 r. dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, kierownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, uczestniczyła w wydarzeniu ,,AGRO GORLICE 2026’’ podczas którego wygłosiła wykład pt. „Zmiany klimatu a rolnictwo – jak susza i upały wpływają na plonowanie i jakość surowców roślinnych?”. Tematyka wystąpienia koncentrowała […] Read More

W dniu 23 sierpnia 2026 r. kierunek Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie był reprezentowany podczas wydarzenia „Karpackie Klimaty”. W ramach wydarzenia przygotowano stoisko edukacyjno-promocyjne prezentujące interdyscyplinarny i praktyczny charakter kształcenia na kierunku. Jedną z głównych atrakcji stoiska był quiz wiedzy, w którym uczestnicy mogli sprawdzić swoją znajomość zagadnień […] Read More

W dniu 5 lipca 2026 r. członkowie Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności wzięli udział w Pikniku Charytatywnym, który organizowany był przez Gminny Ośrodek Kultury w Jedliczu. Wydarzenie zostało zorganizowane, aby wesprzeć Marcina – mieszkańca Jedlicza, dla którego prowadzona była zbiórka środków na leczenie i rehabilitację. Studenci z ogromnym zaangażowaniem włączyli się w akcję, […] Read More

W dniu 18 czerwca 2026 r. studenci II roku kierunku produkcja i bezpieczeństwo żywności odebrali certyfikaty „Audytora wewnętrznego Systemu HACCP”. Uzyskane mikropoświadczenia potwierdzają zdobycie wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu systemów zarządzania jakością oraz zasad przeprowadzania audytów wewnętrznych w przedsiębiorstwach branży spożywczej. Szkolenie, zakończone państwowym egzaminem, przeprowadziła mgr Jadwiga Grzywacz – specjalistka w zakresie systemów […] Read More

Konkurs „Od pomysłu do biznesu – innowacje w branży spożywczej” został zorganizowany przez Zakład Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie. Jego celem było rozwijanie kreatywności, przedsiębiorczości oraz zainteresowań młodzieży tematyką innowacyjnych rozwiązań w branży spożywczej. Patronat honorowy nad konkursem objęli: JM Rektor Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie – dr […] Read More

Studenci kierunków Ekonomika Produkcji i Bezpieczeństwo Żywności oraz Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności, działający w ramach Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności, założyli doświadczenie polowe, którego celem jest ocena wybranych odmian warzyw pod względem cech użytkowych, jakościowych oraz potencjału produkcyjnego. W doświadczeniu uwzględniono: 5 odmian marchwi (Daucus carota L.), 4 odmiany pietruszki korzeniowej (Petroselinum crispum), 5 […] Read More

11 czerwca 2026r. kierunek Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności i Produkcja i bezpieczeństwo żywności jak co roku uczestniczył w zakończeniu roku szkolnego w Językowej Academii PANS w Krośnie. Z tej okazji dla uczniów i ich rodzin zostały przygotowane naturalne, pyszne i orzeźwiające napoje na bazie truskawek, rabarbaru, pokrzywy, melisy, róży, cytryny i rumianku. Napoje wszystkim […] Read More

W dniach 2–3 czerwca 2026 r. studenci kierunków: Ekonomika produkcji i bezpieczeństwa żywności, Produkcja i bezpieczeństwo żywności, Zielarstwo oraz Pielęgniarstwo uczestniczyli w dwudniowej wizycie studyjnej obejmującej wizyty w Browarze PINTA w Jaworznie, zakładzie produkcyjnym JagoPro oraz Ogrodach Kapias. Celem wyjazdu było poszerzenie wiedzy praktycznej studentów poprzez zapoznanie się z funkcjonowaniem nowoczesnych przedsiębiorstw związanych z produkcją […] Read More

29 maja 2026 r. studenci kierunków Produkcja i bezpieczeństwo żywności oraz Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie aktywnie uczestniczyli w Juwenaliach 2026. W ramach wydarzenia wzięli udział w barwnym korowodzie, który przeszedł ulicami centrum Krosna. Studenci po raz kolejny pokazali, że studia to nie tylko nauka, ale także pasja, integracja […] Read More

28 maja 2026 roku odbyły się uroczyste obchody Jubileuszu 80-lecia Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Bystrej. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli władz samorządowych, instytucji współpracujących ze szkołą, nauczycieli, uczniów, absolwentów oraz licznych gości.Uroczystość była okazją do przypomnienia bogatej historii szkoły, jej dorobku edukacyjnego oraz znaczącej roli w kształceniu kolejnych pokoleń młodzieży. Podczas części oficjalnej podkreślono osiągnięcia […] Read More

W dniach 20-21 maja 2026 roku odbyła się XVII Ogólnopolska Konferencja „Nauka i pasja kluczem do sukcesu” pod hasłem: Kompetencje przyszłości w idei uczenia się przez całe życie. Organizatorem konferencji była Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania z siedzibą w Rzeszowie, miejscem obrad było Centrum Edukacji Międzynarodowej w Kielnarowej.W konferencji aktywnie uczestniczyli studenci kierunku Produkcja i […] Read More

19 maja 2026 roku w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyła się VIII Ogólnopolska Konferencja Studenckich Kół Naukowych „Badania, innowacje i pasje z perspektywy młodego naukowca”. W wydarzeniu uczestniczyło 135 studentów reprezentujących 20 uczelni z całej Polski, którzy zaprezentowali łącznie 92 wystąpienia naukowe. Konferencję otworzył Rektor uczelni, dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. PANS. Wśród […] Read More

Studenci I roku kierunku Ekonomika Produkcji i Bezpieczeństwo Żywności oraz II roku kierunku Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, którzy jednocześnie są członkami Studenckiego Koła Naukowego Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności uczestniczyli w III Konferencji Naukowej Studentów, Doktorantów i Młodych Naukowców „TeMeLoDi”, organizowanej przez Uniwersytet Rzeszowski. Wydarzenie odbyło się w dniach 14–15 maja 2026 roku w Iwoniczu […] Read More

W dniu 13.05.2026 r. studenci kierunków: „Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności” oraz „Produkcja i bezpieczeństwo żywności” uczestniczyli w wizycie studyjnej w Zakładach Mięsnych „Jasiołka” w Dukli. Koordynatorem wyjazdu była kierownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, natomiast wizytę studyjną przeprowadził dr inż. Bartłomiej Ruda. Wyjazd został zrealizowany w ramach […] Read More

ZAPROSZENIE DO UDZIAŁU W KONKURSIE Szanowni Państwo/Drodzy Uczniowie W imieniu pracowników oraz studentów kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności, Instytutu Gospodarki w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie zapraszamy do udziału w konkursie pt.: „Od pomysłu do biznesu – innowacje w branży spożywczej” Celem konkursu jest m.in.: – kształtowanie postaw przedsiębiorczych popartych wiedzą ekonomiczną,– rozwijanie […] Read More

Studenci z koła SKN Ekonomistów wzięli czynny udziału w XIII Międzynarodowej Konferencji Studenckich Kół Naukowych „Współczesne wyzwania przedsiębiorczości w gospodarce cyfrowej” organizowanej przez Studenckie Koło Naukowe MANAGER działającej przy Wydziale Prawa, Administracji i Ekonomii na Akademii Tarnowskiej. Konferencja odbyła się 6 maja 2026 r. w formie stacjonarnej. Studenci zaprezentowali osiągnięcia i wyniki własnych badań naukowych […] Read More

23 kwietnia 2026 roku na Kampusie Politechnicznym PANS w Krośnie (ul. Jerzego Dmochowskiego 12) odbyła się konferencja naukowa pt. „Zielarstwo przyszłości – młodzi zielarze mają głos”.Uroczystego otwarcia konferencji o godzinie 9:00 dokonali:•    Franciszek Tereszkiewicz – Kanclerz Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie,•    dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. PANS – Rektor Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w […] Read More

Po raz XXXX, 20-21 kwietnia (17.04. wystąpienia studentów), odbyła się Międzynarodowa Konferencja Naukowa w Dnieprze. Tytuł konferencji: “Transformation of economic systems and institutions in the new geostrategic realities”.  W konferencji udział czynny (online) wzięli pracownicy i studenci kierunku Ekonomika produkcji  i bezpieczeństwo żywności oraz członkowie Studenckiego Koła Naukowego Ekonomistów i Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i […] Read More

W dniu 17 kwietnia 2026 r. w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych odbyło się spotkanie edukacyjne skierowane do studentów kierunku Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności oraz Ekonomika Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. Prelekcję poprowadziła Pani Anita Pelczar – pracownik Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Krośnie. Spotkanie poświęcone było ogólnopolskiemu programowi edukacyjnemu ,,#MłodziŚwiadomi, wiedza, która zmienia przyszłość” realizowanemu przez Państwową […] Read More

W dniu 13 kwietnia 2026 r. na kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyły się inspirujące warsztaty zrealizowane w ramach projektu ,,Edukacyjny Upgrade – podnoszenie kompetencji uczniów i nauczycieli LO w Strzyżowie’’. Realizatorem tego projektu było Liceum Ogólnokształcące im. Adama Mickiewicza w Strzyżowie. Uczestnikami warsztatów byli uczniowie z […] Read More

Z okazji Świąt Wielkiej Nocyskładam najserdeczniejsze życzenia,aby radość ze Zmartwychwstania Pańskiegonapełniła Wszystkich serca pokojem, nadzieją i wiarą. Niech ten święty czas będzie okazją do refleksji, odnowy duchowejoraz do spotkań przy stole pełnym tradycyjnych i dobrych potraw. Życzę błogosławionych Świąt, spędzonych w gronie najbliższych,w atmosferze miłości, życzliwości i wiosennego odrodzenia. Wesołego Alleluja! dr hab. inż. Barbara […] Read More

W dniu 26 marca 2026 r. w siedzibie Podkarpackiego Centrum Innowacji odbyło się 5. Plenarne Zebranie Przedstawicieli Laboratoriów współpracujących w ramach Podkarpackiej Sieci Laboratoriów Badawczych i Wzorcujących PCI. W wydarzeniu uczestniczyli przedstawiciele aż 72 laboratoriów z całego Podkarpacia. Jednym z laboratoriów należących do Sieci jest Pracownia Technologii Żywności, w której realizowane są zajęcia na kierunkach: […] Read More

20 marca 2026 roku w Kampusie Techniczno-Sportowym Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyły się XIII Targi Pracy PANS oraz Akademicki Dzień Nauki 2026. Wydarzenie stanowiło platformę łączącą środowisko akademickie z otoczeniem gospodarczym, sprzyjając wymianie wiedzy oraz budowaniu relacji między studentami a potencjalnymi pracodawcami. Program obejmował pokazy naukowe, warsztaty oraz prezentacje kierunków studiów i Studenckich […] Read More

W dniu 27 marca 2026 r. odbyło się spotkanie wielkanocne zorganizowane przez studentów II roku kierunku Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności. Wydarzenie przebiegło w miłej i serdecznej atmosferze. Sala została przygotowana w świątecznym klimacie – na stole znalazł się tradycyjny baranek  wielkanocny oraz pisanki, a także różnorodne potrawy wielkanocne oraz domowe ciasta, które cieszyły się dużym […] Read More

W dniu d 11 marca 2026 roku odbyło się spotkanie promocyjne z uczniami Zespołu Szkół nr 4 im. Jana Pawła II „Ekonomik”. Celem wizyty było zaprezentowanie oferty dydaktycznej Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie oraz przybliżenie specyfiki kształcenia na kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności.Podczas spotkania uczniowie mieli możliwość zapoznania się z najważniejszymi informacjami dotyczącymi […] Read More

Dziś (3 marca) na naszej uczelni podczas inspirujących warsztatów laboratoryjnych gościliśmy uczniów z Zespołu Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich w Iwoniczu – Zdroju. To już kolejne warsztaty prowadzone przez pracowników Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. Uczniowie badali mleko i miód w laboratorium oraz mogli sprawdzić skład swojego ciała przy użyciu specjalnego urządzenia. Było duże zainteresowanie i […] Read More

20 lutego 2026 roku odbył się egzamin inżynierski studentów kierunku Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie. Wydarzenie to stanowiło zwieńczenie kilkuletniego etapu intensywnej nauki, badań oraz pracy nad projektami inżynierskimi, potwierdzając zdobycie przez studentów specjalistycznej wiedzy i praktycznych kompetencji niezbędnych w sektorze gospodarki żywnościowej.Promotorami prac inżynierskich byli: dr hab. inż. […] Read More

W miniony weekend tj. 14-15.02.2026r. w auli Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyła się ciekawa konferencja pt. „Nowoczesne Pszczelarstwo na Podkarpaciu – nauka, praktyka i prawo we współczesnej pasiece”. Nasi pracownicy i studenci kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności byli też obecni. Poruszano ważne i aktualne tematy dotyczące produkcji, obrotu i sprzedaży miodu. Szczegółowy program […] Read More

Dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, pracownik Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, kierownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności została nominowana na stanowisko członka Komisji ds. Rejestracji Odmian Ziemniaka na kadencję 2026–2029, działającej w strukturach Centralnego Ośrodka Badania Odmian Roślin Uprawnych (COBORU). Członkostwo w Komisji ds. Rejestracji Odmian Ziemniaka jest zaszczytną i prestiżową funkcją, […] Read More

16 stycznia 2026 r. w naszej Uczelni odbyła się Ogólnopolska Noc Biologów 2026, w której aktywny udział wziął Zakład Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. Wydarzenie spotkało się z dużym zainteresowaniem uczestników, a jego program obejmował wykłady, warsztaty oraz konkursy edukacyjne. W ramach wydarzenia wykład pt. „Czy wiesz, co pijesz? Substancje toksyczne występujące w wodzie pitnej” wygłosiła […] Read More

14 stycznia 2026 r. odbył się etap rejonowy XXXIII edycji Ogólnopolskiej Olimpiady Promocji Zdrowego Stylu Życia z PCK., który został zorganizowany w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Krośnie. Podczas wydarzenia mgr inż. Elżbieta Brągiel, pracownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności, wygłosiła wykład edukacyjny pt. „Czytanie etykiet produktów spożywczych”. W skład jury olimpiady weszła Kierownik Zakładu Produkcji […] Read More

Drodzy Pracownicy i Studenci,w tym wyjątkowym, świątecznym czasie życzę Państwu chwil wytchnienia, radości oraz wewnętrznego spokoju.Niech Święta Bożego Narodzenia będą pełne życzliwości, a Nowy Rok przyniesie zdrowie, inspirację i energię do realizacji marzeń oraz zawodowych i akademickich wyzwań.Dziękuję za wspólny wysiłek, współpracę i zaangażowanie. Kierownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, […] Read More

W dniu 20 grudnia 2025 r. odbyło się spotkanie wigilijne studentów I roku kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności. Spotkanie miało charakter integracyjny i świąteczny. W trakcie Wigilii panowała miła i serdeczna atmosfera. Uczestnicy złożyli sobie wzajemnie życzenia świąteczne oraz noworoczne, życząc zdrowia, pomyślności, sukcesów w nauce oraz realizacji planów osobistych i zawodowych. Wspólne rozmowy […] Read More

W dniu 14. 12. 2025r. studenci kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności oraz produkcji i bezpieczeństwa żywności w ramach wizyty studyjnej uczestniczyli w XIX międzynarodowych targach żywności i produktów wysokiej jakości EKOGALA 2025, organizowanych przez Samorząd Województwa Podkarpackiego w Centrum Wystawienniczo – Kongresowym Województwa Podkarpackiego w Jasionce k. Rzeszowa. Podczas EKOGALI studenci mieli okazję zapoznać […] Read More

7 grudnia 2025 roku studenci kierunku Ekonomika Produkcji i Bezpieczeństwo Żywności oraz Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności będący jednocześnie aktywnymi członkami Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności, po raz kolejny udowodnili, że ich zaangażowanie wykracza daleko poza mury uczelni. W tym wyjątkowym, przedświątecznym czasie wyruszyli z pomocą do dzieci z Domu Dziecka im. Janusza Korczaka […] Read More

10 grudnia 2025 roku studenci IV roku kierunku Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności spotkali się późnym wieczorem na tradycyjnym, akademickim opłatku. W sali, w której na co dzień dominuje nauka i praktyka, tym razem zagościła magia świąt. Biały obrus, symboliczny opłatek i ciepło wspólnego stołu stworzyły atmosferę bliskości i prawdziwie rodzinnego świętowania. Przygotowane potrawy nie były […] Read More

Studenci IV roku kierunku produkcja i bezpieczeństwo żywności – Pani Natalia Uliasz oraz Jakub Cynar – którzy są również aktywnymi członkami Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności, wraz ze swoim opiekunem naukowym, dr hab. inż. Barbarą Krochmal-Marczak, prof. PANS, brali udział w wydarzeniu, które miało miejsce 3 grudnia 2025 r. w Instytucie Nauk Technicznych […] Read More

W dniu 1 grudnia 2025r. gościliśmy w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Bystrej. Na zaproszenie szkoły, mgr inż. Elżbieta Brągiel przeprowadziła dwa wykłady/warsztaty pt. Napoje izotoniczne- co w sobie kryją i Co mówią etykiety?- nauka czytania między wierszami. Uczniowie 4 i 5 klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych zapoznali się z ważnymi informacjami dotyczącymi […] Read More

Studentka III roku kierunku PIBŻ Pani Wiktoria Dębiak, działająca w Studenckim Kole Naukowym Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności, aktywnie włączyła się w obchody Dnia Szkockiego, który odbył się 26 listopada 2025 r. na kierunku Filologia Angielska.W ramach wydarzenia studentka przygotowała tradycyjne szkockie kruche ciasteczka shortbread, które zostały podane uczestnikom jako poczęstunek i stanowiły element „refuelingu” między […] Read More

Po raz XXXIX, 24-25 listopada 2025r. odbyła się Międzynarodowa Konferencja Naukowa w Dnieprze. Tytuł konferencji: “Transformation of economic systems and institutions in the new geostrategic realities”.  W konferencji udział czynny (online) wzięli pracownicy i studenci kierunku Ekonomika produkcji  i bezpieczeństwo żywności oraz członkowie Studenckiego Koła Naukowego Ekonomistów. Oprócz wystąpień ukazały się dwa artykuły naukowe pracowników […] Read More

Studenci kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności  jako członkowie Studenckiego Koło Naukowego „Produkcja i bezpieczeństwo żywności ”  oraz SKN ,,Ekonomistów’’ uczestniczyli w prezentacji Studenckich Kół Naukowych PANS w Krośnie. We wtorek, 4 listopada 2025 r., w auli Kampusu Politechnicznego PANS w Krośnie zorganizowano spotkanie połączone z prezentacją Studenckich Kół Naukowych dla studentów pierwszych roczników.Spotkanie rozpoczęło się […] Read More

W dniu 14 października 2025 roku Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie zainaugurowała 27. rok akademicki. Podczas uroczystej immatrykulacji przyjęci do grona wspólnoty akademickiej zostali studenci pierwszego roku, złożyli ślubowanie i oficjalnie rozpoczęli rok akademicki. Reprezentantem studentów do immatrykulacji z I roku kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności była Pani Izabela Lepucka. Wyróżnienie za wieloletnie […] Read More

W dniu 4 października 2025 r. studenci III roku kierunku produkcja i bezpieczeństwo żywności rozpoczęli rok akademicki 2025/2026 od uroczystego wręczenia certyfikatów „Audytora wewnętrznego Systemu HACCP”. Certyfikaty te stanowią poświadczenie zdobycia wiedzy i umiejętności z zakresu systemów zarządzania jakością oraz zasad przeprowadzania audytów wewnętrznych w przedsiębiorstwach branży spożywczej.Szkolenie, a następnie państwowy egzamin, przeprowadziła mgr Jadwiga […] Read More

W dniu 4 października 2025 r. członkowie Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności działającego przy Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie otrzymali certyfikaty potwierdzające udział w praktycznym szkoleniu z zakresu monoporcji, prowadzonym przez Panią Patrycję Janusz.Pani Patrycja Janusz posiada Dyplom Mistrza Cukiernictwa, jest laureatką wielu konkursów gastronomicznych, a także nauczycielem w Zespole Szkół Usługowych […] Read More

W dniu 24 sierpnia 2025 r. w Krośnie, w ramach wydarzenia Karpackie Klimaty, odbyła się promocja kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie. Stoisko zostało przygotowane we współpracy pracowników i studentów kierunku oraz Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Krośnie. W wydarzeniu uczestniczyły przedstawicielki krośnieńskiego Sanepidu: Pani Dyrektor mgr Joanna Szuba […] Read More

Uprzejmie informujemy, że w miesiącu sierpniu 2025 r. Sekretariaty Instytutów będą wyłączone z obsługi administracyjnej studentów. Prosimy studentów aby niezbędne sprawy załatwiać w sekretariatach do końca lipca (np. zaświadczenie o posiadaniu statusu studenta, odbiór dyplomu ukończenia studiów, przedłużenie ważności legitymacji studenckiej). Archiwum działa do końca lipca 2025 r. W wyjątkowych sprawach będzie uruchomiony dyżur w […] Read More

W dniu 13 czerwca 2025r. odbyła się uroczystość wręczenia dyplomów dla absolwentów kierunków: Produkcja i bezpieczeństwo żywności oraz Zielarstwo.W uroczystości uczestniczyły władze Uczelni –  Rektor PANS w Krośnie – dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. PANS, Prorektor ds. rozwoju – dr Agnieszka Woźniak,  dr hab. Piotr Łopatkiewicz, prof. PANS – Dyrektor Instytutu Gospodarki, który poprowadził uroczystość […] Read More

9 czerwca 2025r.  m.in. studenci i pracownicy kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności połączyli świat muzyki, kultury i przyrody w niezwykłych miejscach. Mieli możliwość odwiedzić wyjątkowe miejsce  Europejskie Centrum Muzyki Krzysztofa Pendereckiego w Lusławicach.  Jak czytamy na stronie Centrum „Działalności Europejskiego Centrum Muzyki Krzysztofa Pendereckiego przyświeca nadrzędna idea inspirowania najzdolniejszych młodych muzyków do doskonalenia umiejętności i dążenia […] Read More

6 czerwca 2025r. m.in. kierunek Produkcja i bezpieczeństwo żywności wraz z kierunkiem Zielarstwo włączyli się w uroczyste zakończenie roku szkolnego w Językowej Academii PANS w Krośnie. Z tej okazji dla uczniów i ich rodzin zostały przygotowane naturalne, pyszne i orzeźwiające napoje na bazie truskawek, rabarbaru, pokrzywy, melisy, róży, cytryny i rumianku. Napoje smakowały a receptury […] Read More

Relację z wyjazdu studyjnego przygotowali sami studenci. W dniach 3 i 4 czerwca mieliśmy okazję wziąć udział w dwudniowym wyjeździe studyjnym, podczas którego odwiedziliśmy kilka naprawdę ciekawych miejsc. Studenci I roku Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności oraz III roku Zielarstwa – wspólnie ruszyliśmy w drogę, by zobaczyć, jak wygląda praktyka, procesy technologiczne i codzienne działania w […] Read More

Konferencja dotycząca podsumowania projektu badawczego nt. ‘‘Rola roślin zielarskich i barwierskich w ekologicznym systemie gospodarowania’’ dofinansowanego ze środków Ministra Edukacji i Nauki w ramach programu „Nauka dla Społeczeństwa II” GRANT NR: NdS-II/SP/0226/2023/01. W dniach 20 maja 2025 r. w Kampusie Politechnicznym Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyła się konferencja podsumowująca projekt badawczy nt.:’’Rola roślin […] Read More

W dniach 29–30 maja 2025 roku odbyły się jubileuszowe XXV Krośnieńskie Juwenalia, organizowane przez Państwową Akademię Nauk Stosowanych w Krośnie. Wydarzenie, objął jak co roku Patronatem Honorowym Prezydent Miasta Krosna Piotr Przytocki oraz Przewodniczący Sejmiku Województwa Podkarpackiego Jerzego Borcz. W pierwszym dniu Krośnieńskich Juwenaliów ulicami Krosna przeszedł barwny i liczny pochód studentów i pracowników Państwowej […] Read More

30 maja 2025r. w Liceum Ogólnokształcącym im. Marii Konopnickiej w Jedliczu zorganizowano Dzień Otwarty połączony z dniem profilaktyki zdrowotnej i dniem sportu pod hasłem „Żyj zdrowo na sportowo”. Na to wydarzenie zostali zaproszeni też wykładowcy Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie. Pani dr hab. inż. Barbara –Marczak, prof. PANS przedstawiła ofertę edukacyjną uczelni oraz charakterystykę […] Read More

W dniach 21-22 maja 2025 roku odbyła się XI Ogólnopolska konferencja naukowa „Nauka i pasja kluczem do sukcesu”. Konferencja była zorganizowana przez Wyższą Szkołę Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie, obrady były w obiektach pozamiejscowych w Kielnarowej. Jednym z grupy studentów PANS Krosno, uczestników konferencji  i członków Studenckiego Koła Naukowego Ekonomistów był student kierunku Produkcja i […] Read More

W dniach 15–16 maja 2025 roku w Międzynarodowym Centrum Edukacji Ekologicznej w Iwoniczu odbyła się II Konferencja Naukowa Studentów, Doktorantów i Młodych Naukowców „TeMeLoDi”. Celem konferencji było stworzenie przestrzeni do prezentacji wyników badań i projektów realizowanych przez studentów, doktorantów i młodych naukowców reprezentujących kierunki związane z technologią żywności, dietetyką, logistyką, turystyką oraz rozwojem produktu. W […] Read More

Gratulacje dla studentek kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności za udział w programie Global Environment. 14 maja 2025 roku wręczono certyfikaty uczestnictwa w programie Global Environment dla studentów m.in. z kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywości. Certyfikaty wręczały: Jami Leibowitz Ph.D., dr Agnieszka Woźniak i dr Katarzyna Dziemian i dr. Dominik Wróbel.

W dniach Konferencja naukowa 8-9 maja 2025 roku odbyła się już po raz XI Konferencja naukowa z cyklu „Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność” z pt. Zioła z bliska i z daleka. Na tegorocznej konferencji w swoich wystąpieniach i sesji posterowej prelegenci przekazywali najnowsze osiągnięcia zielarstwa opartego na faktach (ang. Evidence Based Herbalism) oraz informacje […] Read More

W dniu 15 kwietnia 2025r. odbyło się wyjątkowe, profesjonalne i praktyczne szkolenie z zakresu monoporcji dla studentów SKN Produkcja i bezpieczeństwo żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie.  Szkolenie poprowadziła Pani Patrycja Janusz, Mistrz cukiernictwa, laureatka konkursów i nauczyciel praktyczny zawodu, nasza absolwentka. A jak relacjonują to szkolenie studenci? Monoporcje – mini deserki z […] Read More

Z okazji Świąt Wielkiej Nocyskładam najserdeczniejsze życzenia,aby radość ze Zmartwychwstania Pańskiegonapełniła serca pokojem, nadzieją i wiarą. Niech ten święty czas będzie okazją do refleksji, odnowy duchowejoraz do spotkań przy stole pełnym tradycyjnych, bezpiecznych i dobrych potraw —owocu ludzkiej pracy i Bożego błogosławieństwa. Życzymy błogosławionych Świąt, spędzonych w gronie najbliższych,w atmosferze miłości, życzliwości i wiosennego odrodzenia. […] Read More

Po raz XXXVIII, 14-15 kwietnia 2025r. odbyła się Międzynarodowa Konferencja w Dnieprze. Tytuł konferencji: “Transformation of economic systems and institutions in the new geostrategic realities”.  W konferencji udział czynny (online) wzięli pracownicy i studenci kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności. Oprócz wystąpień ukazały się dwa artykuły naukowe pracowników: Krzysztofik В., Krochmal-Marczak В. Bezpieczeństwo żywnościowe w obliczu […] Read More

W dniu 14 kwietnia br. m.in. pracownicy dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, kierownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności i mgr inż. Elżbieta Brągiel oraz studenci z kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności, brali udział w Dniu Otwartym w Zespole Szkół Technicznych w Strzyżowie. Wspólnie promowaliśmy naszą uczelnię i nowy kierunek Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo […] Read More

Profilaktyka i wspieranie zdrowia od najwcześniejszych etapów życia to temat tegorocznych obchodów Światowego Dnia Zdrowia w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie. 11 kwietnia br. w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, odbywały się wykłady i warsztaty organizowane przez Zakłady:  Pielęgniarstwa, Położnictwa, Ratownictwa Medycznego, Wychowania Fizycznego, Produkcji i  Bezpieczeństwa Żywności. Pracownicy i studenci z kierunku […] Read More

1 kwietnia 2025r. w Kampusie Politechnicznym PANS w Krośnie gościli uczniowie klas trzecich Liceum Ogólnokształcącego w Rymanowie. Wzięli oni udział w praktycznych warsztatach naukowych, które pozwoliły im poszerzyć wiedzę i zdobyć nowe umiejętności. Warsztaty pt. „Techniki analityczne w badaniach żywności” poprowadziła dr inż. Magdalena Dykiel z Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. Z kolei zajęcia pt. […] Read More

W dniu 26 marca br. po raz kolejny uczestniczyliśmy w Evencie Młodych Przedsiębiorców organizowanym w Zespole Szkół Ponadpodstawowych Nr 2 im. Ks. Stanisława Szpetnara w Krośnie, przy współpracy z Cechem Rzemiosł Różnych i Hufcem Pracy 9-10 w Krośnie. Partnerskie uczelnie wyższe, w tym nasz PANS w Krośnie, pracodawcy, lokalni rzemieślnicy oraz uczniowie z kierunków kształcenia […] Read More

Po raz kolejny nasz kierunek Produkcja i bezpieczeństwo żywności brał czynny udział w XII Targach Pracy oraz Akademickim Dniu Nauki PANS w Krośnie. Oba wydarzenia odbyły się 21 marca br. w Kampusie PANS w Turaszówce. Podczas trwania targów uczniowie ze szkół ponadpodstawowych oraz  studenci zaprzyjaźnionych kierunków studiów PANS w Krośnie licznie odwiedzili nasze stoisko.Co na nim prezentowaliśmy?Można było […] Read More

Z przyjemnością informujemy, że Urząd Patentowy RP przyznał Patent Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie na wynalazek pn.: „Biszkopt o podwyższonych właściwościach prozdrowotnych wolny od glutenu, sacharozy, laktozy, białek jaj i GMO oraz sposób jego wytwarzania i zastosowanie’’ Twórcami wynalazku są: dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, kierownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności w PANS w […] Read More

W czwartek 13 marca br. studenci i członkowie Studenckiego Koła Naukowego Produkcja Bezpieczeństwa Żywności oraz zaproszeni studenci z SKN Ekonomistów wraz z opiekunami obu SKN dr hab. inż. Barbarą Krochmal-Marczak, prof. PANS i mgr inż. Elżbietą Brągiel mieli zaszczyt uczestniczyć w wizycie studyjnej połączonej z degustacją serów organizowanej w serowarni podkarpackiej ,,Mała Szwajcaria” w Puławach. […] Read More

Po raz pierwszy w tym roku 8 marca 2025 roku w Kampusie Politechnicznym Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie z inicjatywy SKN Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności, Przewodniczącego Pana Piotra Piękosia oraz Panów studiujących na I oraz II roku kierunku produkcja i bezpieczeństwo żywności zostały zorganizowane warsztaty pt. ,,Dzień Kobiet na słodko’’.Organizacja tego przedsięwzięcia była znakomitą okazją, aby przekazać wyrazy szacunku, uznania i wdzięczności wszystkim […] Read More

W sobotę 17 lutego 2024 roku w auli Kampusu Politechnicznego Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyła się VII Konferencja Pszczelarzy, Ekologów i Leśników „Zielony Parasol”. Organizatorem konferencji było Stowarzyszenie „Polska Ekologia” Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie, a także Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Krośnie, a sam pomysł konferencji zrodził się wśród pszczelarzy z […] Read More

W dniu 14 lutego odbyły się warsztaty i wykład dla uczniów IV klasy, profilu Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Jana Pawła II w Brzostku. Warsztaty pt. ,,Zakodowana żywność’’ – czytanie etykiet i wykład pt. Tajne marketingowe techniki sprzedaży, poprowadziła mgr inż. Elżbieta Brągiel, pracownik zakładu Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności. […] Read More

Na kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności w dniu 11 lutego 2025 r. odbyły się egzaminy dyplomowe studentów IV roku. Wszystkim naszym  Absolwentom, Inżynierom serdecznie gratulujemy!!!!

W dniach 31 stycznia oraz 4 lutego 2025 roku na kierunku produkcja i bezpieczeństwo żywności zostały przeprowadzone warsztaty dla uczniów z Zespołu Szkół Ponadpodstawowych nr 2 w Krośnie oraz Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu Zdroju. Tematyką warsztatów była analityka surowców i produktów żywnościowych.Warsztaty dla uczniów przygotowały: dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, dr inż. […] Read More

25 stycznia 2025r. w ramach Akademii Młodych przy Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyły się kolejne ciekawe zajęcia pt. Śniadaniówka pełna zdrowia, które prowadziła mgr Joanna Półchłopek, pracownik zakładu Produkcja i bezpieczeństwo żywności.W ramach warsztatów „młodzi studenci” wykonali i skomponowali zdrowe, pożywne i smaczne– kule mocy,– szaszłyki warzywno- mięsno- serowe,– racuszki bananowe,które stworzyły wyjątkową […] Read More

W dniu 10 stycznia br. w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbywa się Noc Biologów – wyjątkowe wydarzenie odbywające się w różnych ośrodkach naukowych w całej Polsce. Kampus Politechniczny przy ul. Dmochowskiego 12, zapełnił się licznie przybyłymi uczniami, a podczas warsztatów i wykładów „czuć” było naukową atmosferę. Uczestnicy Nocy biologów mogli wziąć udział w […] Read More

W ramach wykładów otwartych „Dobre kierunki na przyszłość” mieliśmy przyjemność gościć uczniów z Elektryk – Zespół Szkół Elektrycznych i Ogólnokształcących w Krośnie. W dniu 08.01.2025 roku uczniowie mieli okazję poczuć się jak studenci🎓, uczestniczyli m.in. w wykładzie prowadzonym przez pracownika zakładu Produkcja i bezpieczeństwo żywności mgr inż. Elżbietę Brągiel. Tytuł wykładu „Napoje izotoniczne – co […] Read More

Przed Świętami Bożego Narodzenia studenci I, II III roku zorganizowali spotkanie wigilijne. Były życzenia, barszczyk, pierogi, kolędowanie… Wyjątkowy czas…

12 grudnia br. studenci z SKN Produkcji i bezpieczeństwa żywności i SKN Ekonomistów z opiekunem mgr inż. Elżbietą Brągiel byli na wizytce studyjnej w Pijalni Czekolady M.Pelczar, ul. Rynek 18, 38-420 Korczyna. Warsztaty Lodowe prowadził właściciel pijalni czekolady Mirosław Pelczar. Warsztaty obejmowały m.in.: Historię powstania lodów, Zapoznanie się ze starymi i obecnymi-nowoczesnymi maszynami i urządzeniami […] Read More

W ramach programu Dydaktyczna Inicjatywa Doskonałości w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, nauczyciele akademiccy prowadzący zajęcia na kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności oraz studenci studiujący na ww. kierunku otrzymali sfinansowanie uczestnictwa w konferencji naukowo-szkoleniowej oraz w dwóch szkoleniach. Pierwszą inicjatywą, która została sfinansowana to Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Żywienie dla zdrowia”, która odbyła się w dniu […] Read More

Akcja „Święty Mikołaj” dla dzieci z Domu Dziecka im. Janusza Korczaka w Długiem zainicjowana i zorganizowana przez studentów kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności oraz członków Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności została zakończona.Dzięki Waszym ogromnym sercom, 6 grudnia do czternaścioro dzieci zapukał Święty Mikołaj. Wszystkim studentom i przyjaciołom kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności pragnę […] Read More

W dniu 9 grudnia 2024r. Rektor Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. PANS, wręczył dyplomy m.in. studentom kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności, którym w roku akademickim 2024/2025 zostało przyznane stypendium z Funduszu stypendialnego im. Stanisława Pigonia. Bardzo, bardzo gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.

W piątek, 6 grudnia br, na Politechnice Rzeszowskiej odbyła się VI Konferencja Metodyczna z cyklu „Oblicza Zarządzania” pt. „Kształtowanie przestrzeni przyrodniczej: edukacja w zarządzaniu relacją człowiek – środowisko naturalne”, w której czynny udział brała dr inż. Marta Pisarek, pracownik dydaktyczny naszego zakładu. Dr Pisarek wygłosiła referat „Funkcje przestrzeni przyrodniczej w jakości życia ludzi”, w którym […] Read More

W dniu 5 grudnia studenci III roku w ramach zajęć Trendy w gastronomii wraz z opiekunem mgr Joanną Półchłopek odwiedzili gospodarstwo i sklep pana Andrzeja Urbanka w Korczynie. Właściciel gospodarstwa opowiedział studentom o nowoczesnym rolnictwie ekologicznym, panujących trendach w produkcji żywności, także ekologicznej. Opowiedział także o produktach naturalnych, niskoprzetworzonych produkowanych przez rolników z podkarpacia, które […] Read More

W dniu 3 grudnia studenci II roku kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności, w ramach przedmiotu Podsiewy przedsiębiorczości w gospodarce żywnościowej z opiekunem mgr inż. Elżbietą Brągiel zwiedzali Inkubator Przedsiębiorczości Krosno. Po inkubatorze oprowadzała Pani Edyta Chylik. Studenci zapoznali się z zasadami działania inkubatora, ofertą inkubatora dla przedsiębiorców,  obejrzeli pomieszczenia biurowe, gospodarcze i hale produkcyjną pod […] Read More

3 grudnia 2024r. na kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności mieliśmy przyjemność przeprowadzić warsztaty dla uczniów z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Bystrej. W pracowni mikroskopowej uczniowie badali obecność skrobi w produktach żywnościowych takich jak: bulwa ziemniaka, ziarniak pszenicy oraz owsa a także wykrywali lipidy w nasionach słonecznika oraz lnu. W trakcie warsztatów uczniowie również […] Read More

W sobotę 30 listopada br, odbył się wykład poprowadzony przez inż. Natalie Jakubus na temat „Pszczoły, pszczelarstwo, marka osobista”. Pani Natalia jest absolwentką naszej uczelni, a obecnie prowadzi własną działalność w zakresie edukacji dzieci, młodzieży i dorosłych na temat pszczół i pszczelarstwa. Podczas wykładu podzieliła się ze słuchaczami – członkami i sympatykami Studenckich Kół Naukowych: […] Read More

W dniu 30.11.24r. w ramach działalności SKN Produkcji i bezpieczeństwa żywności i SKN Ekonomistów odbyły się warsztaty pszczelarskie.  Warsztaty prowadziła Pani Natalia Jakubus, ekspert od tematyki pszczelarskiej, przedsiębiorca i szkoleniowiec z zakresu edukacji. Podczas warsztatów wykonywano własnoręcznie świece woskowe. Była też ocena konsumencka miodów smakowych i wymiana doświadczeń sensorycznych oraz tajniki  kulinarne, jak taki miód […] Read More

W dniu 26 listopada br. studenci kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności oraz członkowie SKN Ekonomistów z opiekunem mgr inż. Elżbietą Brągiel byli na wizycie studyjnej w Etnocentrum Ziemi Krośnieńskiej. Podczas wizyty zwiedzano muzeum, zapoznano się z kulturą i zwyczajami życia na wsi ludzi mieszkających na terenach ziemi krośnieńskiej zwanych Pogórzanami. Podczas warsztatów studenci tradycyjną techników […] Read More

W dniach 26 i 27 listopada br. pracownicy Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności  brali udział w certyfikowanym szkoleniu pt. ,,Znakowanie i certyfikacja żywności’’. Podczas szkolenia poruszano ważne aspekty dotyczące wymagań prawnych, znakowania produktów żywnościowych, nadawania znaków jakości na opakowaniach produktów żywnościowych, nowoczesnych rozwiązań w opakowalnictwie w celu lepszej ochrony i bezpieczeństwa produktów spożywczych. W ramach […] Read More

W dniach 25-26 listopada 2024r. odbyła się w formule on-line, kolejna już XXXVII Międzynarodowa Konferencja „TRANSFORMATION OF ECONOMIC SYSTEMS AND INSTITUTIONS IN THE NEW GEOSTRATEGIC REALITIES” w Dnieprze. W konferencji brali również udział pracownicy Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. W publikacji pokonferencyjnej ukazały się dwa artykułu pracowników. Krochmal-Marczak B., Krzysztofik B., Brągiel E., Ślusarczyk B. […] Read More

W dniu 5 listopada 2024 roku w auli Kampusu Politechnicznego PANS przy ul. Dmochowskiego 12 odbyło się spotkanie Studenckich Kół Naukowych. Studenci działający w kołach prezentowali wyniki swojej działalności, zachęcając tym samym młodszych kolegów i koleżanki z I roczników do przyłączenia się oraz rozwijania własnych zainteresowań i pasji w Studenckich Kołach Naukowych. Podczas spotkania zaprezentowały […] Read More

W dniu 31.10. br. uczniowie Technikum żywienia i usług gastronomicznych z Zespołu Szkół w Iwoniczu wykonywali ćwiczenia laboratoryjne – ocena kwasowości mleka i mąki, wykrywanie aminokwasów i białek, zmydlanie tłuszczy. Zajęcia poprowadziła mgr Joanna Półchłopek, pracownik Zakładu Produkcja i bezpieczeństwo żywności. Zajęcia laboratoryjne cieszyły się dużym zainteresowaniem wśród uczniów szkoły średniej, pragnących zdobyć nowe umiejętności […] Read More