Konferencja naukowa odbyła się w dniach 8-9 maja 2025 roku w Kampusie Politechnicznym Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie. Uroczystego otwarcia dokonał Rektor PANS dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. PANS oraz Prezydent Miasta Krosna Piotr Przytocki.
Obrady konferencji rozpoczął Kanclerz PANS Franciszek Tereszkiewicz, podkreślając rolę zielarstwa, jako dyscypliny z tradycjami, o rosnącym znaczeniu we współczesnym świecie, a także rolę środowiska zielarskiego w Krośnie, tj. organizację kilkunastu interdyscyplinarnych konferencji naukowych z udziałem przedstawicieli najważniejszych ośrodków naukowych w Polsce, działalność Polskiego Towarzystwa Zielarzy i Fitoterapeutów oraz rozwój uczelnianych wydawnictw naukowych i popularnonaukowych o tematyce zielarskiej.
W czasie dwóch dni obrad przedstawiono serię znakomitych wykładów, nie tylko o ziołach z bliska i z daleka, ale też o metodach badawczych, od metod ekstrakcyjnych, analitycznych, po obliczenia komputerowe. Wykładowcy reprezentowali ośrodki naukowe z całej Polski, od Szczecina, Gdańska, Bydgoszczy, Warszawy, Wrocławia, Krakowa, po Rzeszów i Krosno.
Część naukową konferencji rozpoczął prof. dr hab. Bogusław Buszewski (Uniwersytet M. Kopernika w Toruniu) wykładem o wyzwaniach współczesnej chemii analitycznej.
Krośnieńskie konferencje zielarskie są organizowane we współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu, świadczy o tym liczny udział naukowców z tego ośrodka w Komitecie Naukowym oraz wykłady plenarne (prof. Zbigniew Dobrzański, prof. Antoni Szumny, prof. Maciej Oziembłowski, prof. Anna Sokół-Łętowska, prof. Alicja Kucharska).
Wśród prelegentów znaleźli się również: prof. Iwona Wawer (PANS w Krośnie), prof. Elżbieta Pisulewska (PANS w Krośnie), prog. Grażyna Zawiślak (UPw Lublinie), prof. dr hab. Bożena Muszyńska (UJ w Krakowie), prof. Elżbieta Sikora (Politechnika Krakowska ) prof. Ewa Stachowska (PUM w Szczecinie), dr n. med. Dorota Szumny (UW we Wrocławiu), dr n. med. Krzysztof Błecha (Centrum Ziołolecznictwa Ojca Grzegorza Sroki), dr Mateusz Sikora (Małopolskie Centrum Biotechnologii), dr Agata Król (UM w Gdańsku) dr Anna Siwiec (UR), dr Karolina Wojtunik-Kulesza (UM w Lublinie), mgr Ewa Rogala (Instytut Botaniki Dermatologicznej), mgr inż. Małgorzata Cicha-Jeleń, Tomasz Czyż (Hancock Training LTD)
Wykłady pracowników Zakładu Zielarstwa oraz osób prowadzących zajęcia na kierunku Zielarstwo:
prof. dr hab. Iwona Wawer: Ekstrakcja nadkrytycznym dwutlenkiem węgla – zastosowanie
w zielarstwie
prof. dr hab. Elżbieta Pisulewska: Ziołolecznictwo w średniowiecznym Krakowie
prof. dr hab. Maciej Oziembłowski, Tomasz Czyż: Etnofarmakologia i etnomedycyna Indian
Mapuche z Patagonii i dawnych Słowian
prof. dr hab. inż. Anna Sokół-Łętowska, prof. dr hab. Alicja Kucharska: Liście brzozy –
charakterystyka i właściwości
dr n. med. Krzysztof Błecha: Fitoterapia w SIBO
prof. dr hab. Maciej Oziembłowski, dr Damian Maksimowski, prof. dr hab. Agnieszka Nawirska-
Olszańska: Wybrane właściwości etanolowych ekstraktów kwiatów forsycji
dr hab. inż. Elżbieta Sikora: Upcykling jako źródło pełnowartościowych surowców – nowa koncepcja
w branży kosmetycznej?
Szczególnym zainteresowaniem cieszyła się sesja młodych naukowców, w której udział wzięli m.in. studenci Koła Naukowego PANS w Krośnie. Zaprezentowali oni wyniki badań nad takimi surowcami jak ziarnopłon wiosenny, chmiel, glistnik, firletka, śledziennica, wrotycz czy dzikie jabłka. Absolwenci zielarstwa przedstawili natomiast tematy dotyczące historii ogrodów klasztornych, dorobku św. Hildegardy z Bingen oraz kadzideł i żywic o właściwościach antyseptycznych.
Studentka III roku Beata Kludacz za swoje wystąpienie otrzymała wyróżnienie.
Wykłady studentów i absolwentów kierunku Zielarstwo:
Przemysław Wadowski: Właściwości antybakteryjne wyciągu metanolowego z ziarnopłonu
wiosennego – Ficaria verna Huds.
Sebastian Such: Właściwości antybakteryjne wyciągów alkoholowych z glistnika – Chelidonium
majus L. i firletki poszarpanej – Silene flos-cuculi (L.) Greuter & Burdet
Iwona Nowak: Właściwości antybakteryjne wyciągu alkoholowego z ziela śledziennicy skrętolistnej Chrysosplenium alternifolium L.
Ewa Klonowska: Badania chromatograficzne i właściwości antybakteryjne wyciągów z liści
wrotyczu pospolitego – Tanacetum vulgare L.
Beata Kludacz: Jabłoń domowa Malus domestica, dzikie jabłka kontra współczesne klony
Monika Kozielska, Urszula Romanowska: Historia i współczesność ogrodów klasztornych
Estera Kozielska, Alicja Krzeszowiak: Św. Hildegarda z Bingen na tle epoki, czy możemy
w XXI wieku skorzystać z jej dorobku?
Sebastian Fröhlich: Kadzidła i żywice – właściwości antyseptyczne, znaczenie w rytuałach
i w medycynie
Barbara Górecka: Chromatograficzna analiza składu chemicznego i aktywność
przeciwdrobnoustrojowa wyciągów z chmielu zwyczajnego – Humulus lupulus L.
Sesja posterowa:
Bernadetta Bienia, Honorata Drelinkiewicz, Paulina Jędrzejewska, Angelika Uram-Dudek: Właściwości antyoksydacyjne melisy lekarskiej (Melissa officinalis L.) pochodzącej od różnych producentów
Bernadetta Bienia, Katarzyna Welcz, Angelika Uram-Dudek, Paulina Jędrzejewska: Zawartość
związków bioaktywnych w przetworach z owoców czarnej porzeczki
Beata Kludacz: Właściwości antybakteryjne wyciągów alkoholowych i hydrolatu z ziela czosnku niedźwiedziego – Allium ursinum L.
Ewa Tompolska, Przemysław Wadowski: Metody porównawcze gatunków Astragalus Sp.
Karolina Buba: Wpływ metod ekstrakcji na zawartość substancji bioaktywnych w owocach dzikiej róży
Wyróżnienie za poster otrzymały Bernadetta Bienia, Katarzyna Welcz, Angelika Uram-Dudek, Paulina Jędrzejewska.