15 marca 2025r. na Wydziale Biologii i Nauk o Środowisku, Uniwersytetu Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie odbyła się Konferencja „Medycyna klasztorna wczoraj i dziś”. W konferencji brali udział prof. dr hab. Iwona Wawer oraz absolwenci kierunku Zielarstwo.
W klasztorach przechowywano przez wieki dorobek medycyny starożytnych Greków i Rzymian, kopiowano księgi. Zakonnicy prowadzili szpitale i ogrody ziołowe. Do dziś korzystamy ze starych receptur przy tworzeniu mieszanek ziołowych, a także leków współczesnej fitoterapii. Zioła „leczą ciało i duszę” – mówiła prof. Iwona Wawer (PANS w Krośnie). Opowiadali o tym dr Krzysztof Błecha („Tradycyjne zielarstwo a nowoczesna fitoterapia”), dr o. Jan Pietryja („Ziołolecznictwo Franciszkanów”), Grzegorz Ścieranka, Brat Jan z Dukli („Ziołolecznictwo Bonifratrów”). O zastosowaniu leków pochodzenia naturalnego mówiła dr hab. Anna Różańska-Walędziak z UKSW, o nutrigenomice i diecie prof. dr hab. J. Nowakowska (UKSW). Bardzo interesujące były wykłady absolwentów zielarstwa w Krośnie: „Historia i współczesność ogrodów klasztornych” (Monika Kozielska) „Św. Hildegarda z Bingen na tle epoki” (Estera Kozielska), „Kadzidła i żywice” (Sebastian Frőhlich).
