Pan Daniel Dobosz z Sogno Caffe & More Coffee 15.11.2022r. przeprowadził dla studentów kierunku Zielarstwo wykład oraz warsztaty pt. „Kawa – od krzewu do przelewu”.
W trakcie warsztatów studenci mieli okazję degustować kawę z różnych rejonów świata i poznać kilka alternatywnych metod jej zaparzania, m.in w syfonie, aeropressie, drippie. Prześledzili cały proces – od uprawy po prażenie i sporządzanie aromatycznych napojów, poznali zasady parzenia kawy. Ponadto spotkanie było okazją do zapoznania się z mnóstwem ciekawostek o kawie. Dla uczestników terminy cascara, kopi luwak, cold brew, kim był Kaldi i czy kiedyś zabraknie kawy nie są już nieznane.
