W dniu 13 kwietnia 2026 r. na kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie odbyły się inspirujące warsztaty zrealizowane w ramach projektu ,,Edukacyjny Upgrade – podnoszenie kompetencji uczniów i nauczycieli LO w Strzyżowie’’. Realizatorem tego projektu było Liceum Ogólnokształcące im. Adama Mickiewicza w Strzyżowie.
Uczestnikami warsztatów byli uczniowie z Liceum Ogólnokształcącego im. Adama Mickiewicza w Strzyżowie a także nauczyciele: mgr Kazimiera Ossowska oraz mgr Małgorzata Woźnicka. Spotkanie było doskonałą okazją do poznania specyfiki kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności oraz praktycznych aspektów pracy w obszarze bezpieczeństwa żywności.
Wykład pt. „Współczesne zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności” przeprowadziła dr hab. inż. Barbara Krzysztofik, prof. PANS. Natomiast zajęcia warsztatowe poprowadziły dr inż. Magdalena Dykiel oraz mgr inż. Elżbieta Brągiel, a nad ich organizacją czuwała dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS – kierownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. Fotorelację z warsztatów przygotowali studenci II roku kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności Daniel Wojeński oraz Patryk Noga.
Warsztaty pod hasłem „Zdrowa i bezpieczna żywność” miały charakter praktyczny i angażujący. Uczniowie mieli okazję:
- dowiedzieć się, czym jest zdrowa i bezpieczna żywność,
- poznać metody oceny jakości surowców roślinnych i zwierzęcych wykorzystywanych w produkcji żywności,
- przeprowadzić analizę składu produktów spożywczych,
- samodzielnie wykonać proste badania jakości surowców i produktów żywnościowych.
Udział w zajęciach pozwolił uczestnikom nie tylko zdobyć cenną wiedzę, ale również rozwinąć praktyczne umiejętności oraz świadomość odpowiedzialności za jakość i bezpieczeństwo żywności. Była to także doskonała okazja do pracy zespołowej oraz zapoznania się z wyposażeniem laboratoryjnym.
Cieszymy się, że mogliśmy wspólnie realizować projekt Edukacyjny Upgrade. Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywność i zaangażowanie, a nauczycielom oraz prowadzącym warsztaty za stworzenie inspirującej atmosfery do nauki. Wyrazy wdzięczności kierujemy także do Pani Dyrektor Liceum Ogólnokształcącego im. Adama Mickiewicza w Strzyżowie mgr inż. Ilony Nowickiej za możliwość udziału w projekcie, a także władzom naszej uczelni — Panu Rektorowi dr hab. Zbigniewowi Barabaszowi, prof. PANS oraz Prorektor ds. rozwoju dr Agnieszce Woźniak — za wyrażenie zgody na realizację tego przedsięwzięcia.
Zapraszamy do udziału w kolejnych takich inicjatywach!