— Opis Kierunku
Produkcja, jakość i bezpieczeństwo żywności
Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności to kierunek łączący ekonomię, logistykę, zarządzanie, marketing oraz wiedzę o produkcji i przetwórstwie żywności. Studia przygotowują do pracy w branży żywnościowej, produkcyjnej i usługowej.
Program obejmuje zagadnienia związane z kontrolą jakości, bezpieczeństwem żywności, certyfikacją, systemami HACCP i ISO oraz organizacją procesów w przedsiębiorstwach.
— W SKRÓCIE
INSTYTUT
Gospodarki
POZIOM STUDIÓW
I stopnia
TYTUŁ PO STUDIACH
Inżynier
FORMA STUDIÓW
- Stacjonarne
- Stacjonarne popołudniowe (26+)
- Niestacjonarne
SPECJALNOŚCI
3 specjalności
CZAS TRWANIA
7 semestrów
Jakość
Produkcja
Żywność
— DLA KOGO?
Ten kierunek może być dla Ciebie, jeśli…
Interesujesz się produkcją żywności, jej jakością, bezpieczeństwem oraz organizacją pracy w przedsiębiorstwach. To dobry wybór, jeśli chcesz łączyć wiedzę ekonomiczną, technologiczną i praktyczne umiejętności potrzebne w branży żywnościowej.
1
Interesuje Cię żywność
Chcesz poznawać procesy produkcji, przetwórstwa i kontroli produktów żywnościowych.
2
Ciekawi Cię jakość
Interesują Cię zasady oceny jakości, certyfikacji oraz bezpieczeństwa żywności.
3
Lubisz organizację pracy
Chcesz uczyć się planowania, zarządzania i usprawniania procesów w firmach.
4
Myślisz o branży spożywczej
Chcesz związać przyszłość z przedsiębiorstwami produkującymi lub przetwarzającymi żywność.
5
Interesuje Cię ekonomia
Chcesz rozumieć, jak działają przedsiębiorstwa, rynek, koszty i decyzje biznesowe.
6
Ciekawi Cię logistyka
Chcesz poznawać zasady planowania dostaw, magazynowania i organizacji przepływu produktów.
7
Szukasz studiów praktycznych
Zależy Ci na kierunku, który łączy zajęcia praktyczne, wiedzę technologiczną i kontakt z branżą.
8
Myślisz o własnej działalności
Chcesz zdobyć podstawy do prowadzenia firmy związanej z gastronomią lub gospodarką żywnościową.
— PROGRAM KSZTAŁCENIA
Jak wygląda nauka w praktyce?
Studia łączą wiedzę z zakresu ekonomii, zarządzania, logistyki, marketingu oraz produkcji i przetwórstwa żywności. Program obejmuje zagadnienia związane z kontrolą jakości, bezpieczeństwem żywności, systemami HACCP i ISO oraz organizacją pracy w przedsiębiorstwach branży żywnościowej.
— SPECJALNOŚCI
Jeden kierunek, trzy specjalności
W trakcie studiów możesz rozwijać się w wybranym obszarze związanym z jakością, zarządzaniem w gospodarce żywnościowej albo dietetyką w gastronomii. Specjalności pozwalają lepiej dopasować naukę do planowanej ścieżki zawodowej.
DIETETYKA W GASTRONOMII
Uczysz się zagadnień związanych z żywieniem, gastronomią oraz planowaniem oferty zgodnej z zasadami zdrowego odżywiania.
MENAGER W GOSPODARCE ŻYWNOŚCIOWEJ
Zdobywasz wiedzę z zakresu zarządzania, ekonomii, logistyki i organizacji pracy w sektorze żywnościowym.
ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ I CERTYFIKACJA ŻYWNOŚCI
Poznajesz zasady kontroli jakości, bezpieczeństwa żywności oraz systemów certyfikacji stosowanych w branży.
— PROGRAM STUDIÓW
Czego będziesz się uczyć?
Program studiów obejmuje zagadnienia z zakresu ekonomii, logistyki, zarządzania, marketingu oraz produkcji i przetwórstwa żywności. Nauczysz się analizować procesy w przedsiębiorstwach, kontrolować jakość, dbać o bezpieczeństwo żywności oraz stosować systemy HACCP, ISO i zasady certyfikacji.
żywność
jakość
produkcja
logistyka
zarządzanie
HACCP
ISO
certyfikacja
— Praktyki zawodowe
Praktyczne przygotowanie do pracy w branży żywnościowej
Kształcenie praktyczne jest ważną częścią studiów na kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności. Studenci zdobywają doświadczenie w przedsiębiorstwach związanych z produkcją, przetwórstwem, kontrolą jakości oraz bezpieczeństwem żywności.
- praktyki zawodowe obejmują łącznie 24 tygodnie
- studenci poznają organizację pracy firm z branży żywnościowej
- praktyki pomagają rozwijać umiejętności związane z kontrolą jakości, bezpieczeństwem żywności i zarządzaniem procesami
W PRAKTYCE
24 tygodnie
praktyk zawodowych
w przedsiębiorstwach
związanych z produkcją,
przetwórstwem, kontrolą
jakości oraz bezpieczeństwem
żywności.
— Warunki rekrutacji
Jak dostać się na Ekonomikę produkcji i bezpieczeństwo żywności?
Egzamin maturalny — nowa matura:
Konkurs świadectw z uwzględnieniem pisemnego egzaminu z trzech przedmiotów obowiązkowych.
Egzamin dojrzałości — stara matura:
Konkurs świadectw obejmujący wyniki z języka polskiego, języka obcego oraz biologii, chemii, matematyki lub geografii.
Laureaci i finaliści olimpiad:
Laureaci i finaliści olimpiad z biologii, chemii, logistyki, wiedzy ekologicznej, rolniczej, o Polsce i świecie współczesnym, oraz wiedzy o żywieniu, mogą ubiegać się o przyjęcie na studia bez standardowego postępowania rekrutacyjnego.
Rekrutacja online
Załóż konto w IRK, wybierz kierunek i śledź status rekrutacji.
— CO MOŻE CIĘ TU NAPRAWDĘ ZAINTERESOWAĆ?
Jakość, żywność i zarządzanie produkcją
To kierunek dla osób, które chcą łączyć wiedzę z ekonomii, zarządzania i logistyki z praktycznymi zagadnieniami dotyczącymi produkcji oraz bezpieczeństwa żywności. Studia pokazują, jak kontrolować jakość, organizować procesy i dbać o bezpieczeństwo produktów żywnościowych.
Kontrola jakości
Poznajesz zasady oceny jakości żywności oraz nadzorowania procesów produkcyjnych.
Bezpieczeństwo żywności
Uczysz się zagadnień związanych z HACCP, ISO, certyfikacją i bezpieczeństwem produktów.
Zarządzanie produkcją
Rozwijasz umiejętności organizowania pracy, planowania procesów i wspierania przedsiębiorstw.
Gospodarka żywnościowa
Zdobywasz wiedzę o rynku, logistyce, marketingu i funkcjonowaniu branży żywnościowej.
— PERSPEKTYWY ZATRUDNIENIA
Gdzie możesz pracować po studiach?
Absolwent kierunku Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności może pracować w instytucjach i firmach związanych z kontrolą jakości, produkcją, logistyką, bezpieczeństwem żywności oraz edukacją żywieniową. Studia przygotowują także do prowadzenia własnej działalności gospodarczej lub kontynuowania nauki.
Przedsiębiorstwa branży spożywczej wdrażające systemy bezpieczeństwa żywności
Firmy związane z planowaniem produkcji i logistyką
Służby sanitarne, weterynaryjne i celne
Firmy doradcze i audytorskie
Administracja rządowa i samorządowa
Ośrodki badawczo-rozwojowe
Instytucje zajmujące się edukacją żywieniową
Zakłady żywienia zbiorowego
Prowadzenie własnej działalności gospodarczej
Kontynuowanie nauki na studiach magisterskich
Instytucje zajmujące się kontrolą jakości oraz oceną efektywności ekonomicznej
Krajowe i unijne instytucje zarządzające oraz kontrolujące bezpieczeństwo i jakość żywności
— GALERIA
Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności w praktyce
Sekcja pokazuje praktyczny charakter kierunku: produkcję i przetwórstwo żywności, kontrolę jakości, bezpieczeństwo produktów, certyfikację oraz zarządzanie procesami w przedsiębiorstwach branży żywnościowej.
ŻYWNOŚĆ
Bezpieczeństwo żywności
Studia przygotowują do pracy z procesami produkcji, kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności w nowoczesnych przedsiębiorstwach.
Kontrola jakości
Studenci poznają zasady oceny jakości produktów oraz nadzorowania procesów produkcyjnych.
Certyfikacja
Kierunek obejmuje zagadnienia związane z systemami HACCP, ISO oraz certyfikacją żywności.
Produkcja żywności
Program pokazuje, jak organizować produkcję i przetwórstwo w branży spożywczej.
Gospodarka żywnościowa
Studia łączą wiedzę z ekonomii, logistyki, zarządzania i marketingu w sektorze żywnościowym.
— AKTUALNOŚCI
Co nowego na kierunku?
- Udział SKN Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności w Pikniku Charytatywnym
- Studenci kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności z certyfikatami Audytora wewnętrznego Systemu HACCP
- Finał konkursu „Od pomysłu do biznesu – innowacje w branży spożywczej” zorganizowanego przez Zakład Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności
- Studenci kierunków Ekonomika Produkcji i Bezpieczeństwo Żywności oraz Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności realizują własne doświadczenie naukowe
— Kadra naukowa
Kadra kierunku
Zajęcia prowadzą nauczyciele akademiccy oraz praktycy z doświadczeniem w obszarze ekonomii, zarządzania, produkcji, przetwórstwa i bezpieczeństwa żywności. Dzięki temu studenci zdobywają wiedzę teoretyczną oraz praktyczne umiejętności potrzebne do pracy w przedsiębiorstwach branży żywnościowej, instytucjach kontrolnych i sektorze usług.
— KONTAKT ORGANIZACYJNY
Masz pytania?
Skontaktuj się z Uczelnią lub przejdź do systemu IRK, aby rozpocząć rekrutację.
System rekrutacji
Program studiów
Ekonomika produkcji i bezpieczeństwo żywności – PANS w Krośnie
Telefon
13-43-755-00
— FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Czy kierunek jest dostępny w formule stacjonarnej 26+ (popołudniowej)?
Tak. Kierunek jest dostępny w formie stacjonarnej, stacjonarnej popołudniowej oraz niestacjonarnej, co ułatwia łączenie studiów z pracą lub innymi obowiązkami.
Czy na studiach można zdobyć dodatkowe mikropoświadczenia?
Tak. Podczas studiów istnieje możliwość zdobycia mikropoświadczeń, m.in. certyfikatu audytora wewnętrznego ds. bezpieczeństwa żywności.
O jakie formy wsparcia mogę się ubiegać podczas studiów?
Studenci mogą korzystać z dostępnych form wsparcia oferowanych przez uczelnię, m.in. stypendiów, pomocy materialnej, wsparcia dla osób z niepełnosprawnościami oraz inicjatyw studenckich.
Kiedy wybiera się specjalność?
Specjalność wybiera się w trakcie studiów, po poznaniu głównych obszarów kierunku. Dzięki temu łatwiej zdecydować, czy bardziej interesuje Cię jakość i certyfikacja żywności, zarządzanie w gospodarce żywnościowej czy dietetyka w gastronomii.