16 stycznia 2026 r. w naszej Uczelni odbyła się Ogólnopolska Noc Biologów 2026, w której aktywny udział wziął Zakład Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. Wydarzenie spotkało się z dużym zainteresowaniem uczestników, a jego program obejmował wykłady, warsztaty oraz konkursy edukacyjne.
W ramach wydarzenia wykład pt. „Czy wiesz, co pijesz? Substancje toksyczne występujące w wodzie pitnej” wygłosiła dr hab. Barbara Krzysztofik, prof. PANS. Uczestnicy mieli również możliwość wzięcia udziału w warsztatach pt. „Co naprawdę barwi nasze jedzenie?”, które poprowadzili mgr inż. Angelika Zima oraz mgr inż. Klaudiusz Górnicki. Dużym zainteresowaniem cieszył się także warsztat pt. „Słodka chemia związków cukrowych”, prowadzony przez mgr Joannę Półchłopek.
Ponadto przygotowane zostały stanowiska Studenckiego Koła Naukowego Ekonomistów oraz Studenckiego Koła Naukowego Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności. Studenci, w formie quizów i konkursów z nagrodami, prowadzili działania edukacyjne dotyczące zasady 4P, czyli sposobów ograniczania marnowania żywności.
Opiekunami merytorycznymi działań byli dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, dr inż. Magdalena Dykiel oraz mgr inż. Elżbieta Brągiel.
