W dniu 18 czerwca 2026 r. studenci II roku kierunku produkcja i bezpieczeństwo żywności odebrali certyfikaty „Audytora wewnętrznego Systemu HACCP”. Uzyskane mikropoświadczenia potwierdzają zdobycie wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu systemów zarządzania jakością oraz zasad przeprowadzania audytów wewnętrznych w przedsiębiorstwach branży spożywczej.
Szkolenie, zakończone państwowym egzaminem, przeprowadziła mgr Jadwiga Grzywacz – specjalistka w zakresie systemów jakości oraz wieloletni praktyk w branży spożywczej. Koordynatorem szkolenia była dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, kierownik Zakładu Produkcja i Bezpieczeństwo Żywności.
Certyfikaty zostały podpisane przez mgr. inż. Sylwestra Wilczka, właściciela firmy QDG Grupa Doradcza Qualitas, specjalizującej się we wdrażaniu i doskonaleniu systemów zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem żywności. Mgr inż. Sylwester Wilczek jest również interesariuszem zewnętrznym kierunku produkcja i bezpieczeństwo żywności w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, aktywnie wspierającym rozwój praktycznych kompetencji studentów oraz współpracę środowiska akademickiego z branżą spożywczą.
Uzyskane uprawnienia stanowią cenny element przygotowania zawodowego studentów, a zarazem potwierdzenie ich kompetencji w obszarze zapewnienia bezpieczeństwa i jakości żywności. To ważny krok w rozwoju przyszłych specjalistów branży spożywczej oraz przykład skutecznego łączenia kształcenia akademickiego z praktycznym przygotowaniem do zawodu.
Wszystkim studentom serdecznie gratulujemy uzyskania certyfikatów i życzymy dalszych sukcesów!
Dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS
Kierownik Zakładu
Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności
