Kierownik Zakładu Produkcji i Bezpieczeństwa Żywności
dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak prof. PANS
Nauczyciele prowadzący zajęcia na kierunku Produkcja i bezpieczeństwo żywności:
dr hab. inż. Barbara Krzysztofik prof. PANS
dr hab. Bogusław Ślusarczyk prof. PANS
dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka prof. PANS
dr hab. inż. Barbara Krochmal-Marczak prof. PANS
dr hab. Mirosław Welz
dr hab. Ireneusz Kapusta
dr Henryk Różański
dr inż. Tomasz Cebulak
dr Dominik Wróbel
Pozostali nauczyciele prowadzący zajęcia na kierunku:
dr inż. Małgorzata Źródło- Loda
dr inż. Bernadeta Rajchel
mgr Jerzy Borcz
mgr Marek Kiełtyka
mgr Ewa Szybieniecka
mgr Elżbieta Bućko-Płoszczyca
mgr Jadwiga Grzywacz
mgr Robert Rajs
mgr inż. Patryk Soliński